青稞芝麻薄饼的做法及配方

原料

青稞粉 (250克)

糖 30克

酵母粉 1TSP

水 180克

黑芝麻 适量

步骤

1/5

青稞粉加水和糖，揉面光滑面团，

2/5

温暖处发酵1个小时，

3/5

取75克左右面剂，搓圆，按压扁，中间粘上一些黑芝麻。平底锅放少许油，放入饼。小火，2分钟后，翻面，再2分钟，起锅，

4/5

放入烤盘，

5/5

200度，中层，15分钟，即可。