柠檬酸奶蒸蛋糕教程

食材：酸奶100克，鸡蛋3个，白糖10克，玉米淀粉15克，低筋面粉55克,柠檬

制作：蛋黄蛋清分离，酸奶加入面粉翻拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀，蛋清滴几滴柠檬汁，分三次加入白糖打发至大弯钩，蛋黄糊加入三分之一蛋白搅拌均匀，快速倒入蛋白翻拌均匀，倒入纸杯八分满，130度40分钟，150度5分钟上色即可