当前位置:首页>维修大全>生活>

银耳怎么煮粘稠

银耳怎么煮粘稠

更新时间:2023-06-23 13:05:26

银耳怎么煮粘稠

要想把银耳煮粘稠,需要注意以下四点:

1、白色的银耳是经过硫熏的银耳这种煮很长时间也不会很粘稠。而黄色的银耳是比较优质的银耳,这种才能熬煮得比较粘稠

2、煮银耳前先用温水浸泡一个小时,如果觉得水不够,需一次性将水加足,不宜在煮银耳中途加水,中途加水银耳是不会煮粘稠的

3、煮前将银耳撕得越碎越好,这样可以较快煮出胶质,让银耳更粘稠

4、煮的时间最好控制在60-90分钟,还有最好用陶瓷的炖锅进行熬煮。

还有一个煮银耳汤的窍门就是先将银耳洗净,去蒂,放在一个大碗里,隔水蒸10分钟。然后,再按照正常的方法,放入锅中,加水熬煮。一个小时之后,保证能煮出粘粘的银耳汤。

更多栏目