鹌鹑蛋是什么意思

家禽鹌鹑的蛋，鹌鹑蛋小巧玲珑，正餐烹饪菜肴或是做成小吃供闲时食用都十分方便。

鹌鹑蛋中富含的磷脂对大脑发育有帮助，加上其富含的维生素B2又可以促进生长发育，梁东辉教授建议，儿童和中小学生都可以适当多吃一些鸡蛋，特别是6岁以下的幼儿，鹌鹑蛋质地更加细腻也不容易消化不良，因此儿童每天吃3~4个鹌鹑蛋，对大脑发育会有不少好处。