原料
鱼翅 (30g)
鸡肉 (适量)
猪筒骨 (适量)
盐 适量
油 适量
胡椒 适量
做法
1.先准备好主要食材：鱼翅。
2.加温水泡一晚。
3.第二天将鱼翅上的鱼肉去干净。
4.将洗干净的鱼翅放入电压力锅。
5.猪筒骨洗干净，放入锅中。
6.胡椒用刀背压散，放入锅中。
7.加入清水，满过所有的材料，用电压力锅煮90分钟。
8.整鸡洗干净，剁块备用。
9.锅中煮滚水，将鸡块放入滚水中。
10.水滚后再煮5分钟，加入适量的盐调味。
11.鸡汤煮好了，将部分鸡汤勺入猪筒骨鱼翅汤里，并将一些鸡爪、鸡脖、鸡胸肉之类的鸡块放入汤中。
12.事前准备点开水，将开水倒入汤中，以满过材料为准。
13.电压力锅再烹煮90分钟。
14.试一下味道，加入适量的盐调味，美味又有营养的猪骨鱼翅汤就好了。
