澳大利亚面积为769.2万平方公里,人口为2569万。
澳大利亚养殖区域集中在东南部温带区域,其中维多利亚州存栏数最高,占全国总存栏量的67%。所产牛奶主要用于鲜奶消费、制作脱脂奶粉、生产奶酪、生产全脂奶粉、用于生产其他奶制品等。