猪肉后腿肉怎么做好吃

主料:

猪后腿肉100克

辅料:

生地2片 大蒜2个 大葱半根 干辣椒适量 生抽适量 老抽适量 小葱一点点

步骤1

猪后腿肉清洗干净，切成两大块，并将中间划开，方便易熟

步骤2

锅里加水烧开，加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出

步骤3

砂锅里加入半锅水，加入干红椒，大蒜，生姜，八角，香叶，大葱烧开

步骤4

加入猪后腿肉大火炖半小时，小火炖至可以用筷子戳穿猪肉。（不要炖太久了，肉太烂就不好切片了。）

步骤5

将炖好的猪肉切片，装在不绣钢的碗里

步骤6

加入生抽，老抽，食盐，大葱蒸热就可以吃了。