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牛肉怎么炖好吃又烂酱牛肉配方

牛肉怎么炖好吃又烂酱牛肉配方

更新时间:2023-06-24 07:07:54

牛肉怎么炖好吃又烂酱牛肉配方

1. 准备好材料

2. 牛肉洗净,冷水下锅,大火烧开转小火,继续煮5分钟,关火,这步主要是去浮沫,和血水。

3. 锅内放油,除冰糖,生抽老抽外所有材料爆香

4. 加入牛肉,生抽,老抽

5. 加入水,与肉平即可

6. 大火煮开锅,转中小火炖,筷子能扎透肉,就说明肉熟了,程度需自己掌握。

7. 肉熟了即可加入冰糖,继续炖,最后收汁

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