油煮蚕豆怎么做好吃

食材

蚕豆（1碗）

玉米油（35ml）

花椒（1小把）

姜片（2-3片）

水（一碗）

盐（1-2勺）

鸡精（一点点）

蒜片（1小把）

步骤1、蚕豆一碗清洗干净，沥干水分备用。干净无水锅，开大火，倒入玉米油。将油烧热。下花椒，蒜片。

步骤2、倒入蚕豆开始翻炒。

步骤3、盖上锅盖。中火焖煮。需要焖煮到汤汁略收干。

步骤4、蚕豆软糯，然后加盐调味。

步骤5、加一点点鸡精，提鲜。翻炒均匀后，再焖煮1分钟，即可关火。完成