日本人为什么喜欢喝青汁

青汁有减肥的功效，而且不是痛苦的拉肚子那种的 ，青汁就是大麦的叶子榨的汁，一般是大麦生长到20~30公分的幼苗，因为此时期的幼苗所含各种营养素最为丰富，都是粗纤维，朝鲜族吃完东西，就会喝青汁。

日本企业流行以甘蓝、日本绿茶、明日叶、大麦嫩叶、小麦嫩叶、桑叶、各种绿色蔬菜等制成青汁产品。