姬松茸和猴头菇的区别是：
1、外形区别：松茸和猴头菇的外形也非常不一样，松茸的外形似伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色;而猴头菇的外形酷似猴子。
2、生长环境区别：松茸只能野生，而且对生长环境的要求非常高，缺一不可，而猴头菇可以人工栽培，对生长环境的要求比较低，可以模拟其生长环境。
3，营养价值区别：松茸只能野生，而且对生长环境的要求非常高，缺一不可，而猴头菇可以人工栽培，对生长环境的要求比较低，可以模拟其生长环境;而猴头菇富含多种营养物质，如蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪、维生素、纤维素及矿物质钙、铁、磷、钾等，经常食用能够提高机体免疫力。
