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川味胡萝卜炖牛肉王刚

川味胡萝卜炖牛肉王刚

更新时间:2023-04-22 01:35:25

川味胡萝卜炖牛肉王刚

材料

主料:牛腩(腰窝)400克,青萝卜150克,胡萝卜150克,

调料:大葱15克,姜5克,咖喱3克,花生油30克,盐5克,味精2克,料酒10克,胡椒粉2克

做法

1.牛腩洗净切块;

2.青萝卜、胡萝卜切滚刀块,分别焯水,冲凉待用;

3.锅中加油烧热,葱花、蒜片炝锅;

4.加咖喱炒出香味,烹料酒,加鲜汤,倒入牛腩,炖到八成熟;

5.倒入青萝卜、胡萝卜,加精盐、味精调味,撒胡椒粉,出锅即可。

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