食材：排骨 350克，青蒜 300克，酱油，生粉，白糖， 盐，鸡精，料酒，生姜各适量
做法步骤：
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先把排骨剁成块，用流动的清水冲洗干净。
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再用压力锅把排骨压熟，一般中火压十五分钟就可以了。
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再把青蒜摘掉老的叶子，切掉根部，再洗干净后切成段备用。
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锅烧七成热，放适量花生油，先把青蒜的梗炒断生。
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再把压熟的排骨倒进去稍稍炒一下。
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最后才把青蒜叶倒进去炒。
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因为压排骨多出了一点水，舍不得倒掉排骨汤，就把排骨汤里面加点生粉酱油和白糖，搅拌一下再倒进去，大火烧开收汁。
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关火，装盘，香喷喷的青蒜炒排骨就做好了。
