原材料不同:冰糖姜茶的主要原材料是冰糖、姜,红糖姜茶的主要原材料是红糖、姜、二者的原材料不同。
功效不同:冰糖偏凉性、姜和红糖都属于热性食品,冰糖起到防暑、避暑功效,姜和红糖可以暖身抵御寒冷还能起到很好的补气补血的功效。