四寸分层硅胶蛋糕模具烤几分钟

烤五分钟。

全蛋液直接打发，不用加任何东西；高速打发5分钟，提起打蛋头滴落的蛋糊不会马上消失的程度。开始做每一层颜色！分出适量蛋糊，加色素，拌匀。然后再筛入低筋面粉15g，翻拌均匀。我做的是五层彩虹蛋糕，一层用15g低粉。倒入4寸模具，震模去气泡。放入烤箱170℃烤5分钟。