杏鲍菇不焯水直接炒可以吗

可以。杏鲍菇不焯水可以直接炒，但是由于杏鲍菇自身结构的原因不焯水的杏鲍菇不容易炒熟，所以杏鲍菇还是焯水之后再炒比较好。杏鲍菇是一种珍稀的食用菌类，味道与杏仁相似，吃起来口感像鲍鱼一样。