核桃仁 25克
糯米粉 20克
红枣肉（去核） 40克
水 400克
做法步骤
1、熟核桃仁（不必去衣） 红枣去核 两者称取好备用 放入料理机，加150克水搅打细腻
2、搅打好的混合物放入豆浆过滤网内过滤，可用硅胶铲辅助往下压.再称取150克水，顺便"洗"料理机容器 这个水倒入刚刚在过滤网内的混合物，搅拌一下，继续过滤。 接着继续称取100克水，又过滤 目的是为了把渣里面的味道都过滤出来，核桃和红枣的果肉都过滤出来 最后渣只剩一点了。（这个可以自己空口吃掉）
3、再在过滤液中加入20克糯米粉,搅拌至无颗粒,搅拌至无颗粒,放入奶锅内,小火，一直不断搅拌，使底部不粘锅子，也不会结块
4、最后这种蛮浓稠的状态(像比较稀的酸奶)就好了
5、刚好一个9寸深盘的量
6、摆盘装饰，表面可撒些椰蓉
