1、首先用淘米水将海带泡发或者在煮海带的时候加入少量的食用碱、小苏打等，煮软后将海带捞出加入凉水中放凉洗净后便可直接捞出食用。
2、将成团的干海带放置在蒸笼里干蒸半个小时左右，然后用清水浸泡一夜，这样处理后的海带不但脆嫩，用来炖煮凉拌都有很好的口感。
海带怎么洗才干净
1、将适量的干海带加入到水盆中;
2、盆中加入适量的清水，然后将海带完全的浸泡其中，保证每个角落都浸湿;
3、泡制十分钟后海带会微微变软，接着用手进行揉搓，使每个褶皱都被揉搓开;
4、将揉搓好的海带进行清水冲洗;
5、将冲洗后的海带加入到水盆中浸泡直至海带舒展开。
