一块带皮五花肉,梅菜泡水
步骤2
将五花肉放冷水锅中,放入葱姜,大料煮至段生,肉汤别倒掉。
步骤3
煮好后捞出,擦干水分
步骤4
抹上一层老抽上色
步骤5
抹上老抽的五花肉放油锅中炸至肉皮上起泡发红捞出
步骤6
炸好的肉切成稍厚的片
步骤7
皮朝下摆到盘中
步骤8
将梅菜铺到肉片上
步骤9
取一碗放入一勺老抽,生抽,五香粉,鸡精,一大勺肉汤。
一块带皮五花肉,梅菜泡水
步骤2
将五花肉放冷水锅中,放入葱姜,大料煮至段生,肉汤别倒掉。
步骤3
煮好后捞出,擦干水分
步骤4
抹上一层老抽上色
步骤5
抹上老抽的五花肉放油锅中炸至肉皮上起泡发红捞出
步骤6
炸好的肉切成稍厚的片
步骤7
皮朝下摆到盘中
步骤8
将梅菜铺到肉片上
步骤9
取一碗放入一勺老抽,生抽,五香粉,鸡精,一大勺肉汤。