一、工作内容不同
1、服务员：迎接和招呼顾客；提供各种相应的服务；回答顾客的问询；为顾客解决困难；以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪；及时处理顾客投诉，并给客人令人满意的答复。
2、传菜员：负责菜品的传送工作，厨房出菜时，及时传递餐厅用餐宾客的各种要求、并负责落实。
二、上桌服务人数不同
1、服务员：每一桌只有一个服务员为客人服务。
2、传菜员：每一桌会有多位传菜员传菜给服务员，由服务员端菜上桌。
三、性质不同
1、服务员：服务员是直接对客人服务，和客人面对面接触。
2、传菜员：传菜员是直接对客人服务，一般和客人不接触。
