牛尾炖汤的最佳搭配

1.

准备牛尾500克，剁成小块，放入盆中加入清水泡出血水。

2.

起锅烧水，放入牛尾，加入白酒2克，焯水5分钟。

3.

捞起洗净，沥干水分。

4.

准备白萝卜一个，清洗干净。

5.

切成大段，不用削皮。

6.

准备蒜子3克。

7.

把牛尾，萝卜，蒜子放入炖锅中。

8.

加入清水3L，大火烧开。

9.

用勺子撇去上面的血末和油脂。

10.

加入食盐2克，胡椒粉2克，鸡粉1克，盖上锅盖炖煮2小时。

11.

把煮好的萝卜捞起来，用勺子捣碎。

12.

把捣碎的萝卜倒回锅中搅匀，放入1克葱花搅匀即可。