鸽子炖什么最下奶

红枣、

将鸽子洗干净，剖开肚子，取出里边的杂质，鸽子的肝要留住。

把鸽子剁成块，锅中烧水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫

砂锅加水，放入，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时。

1个半小时后放入枸杞，再炖20分钟

小火炖20分钟，加盐调味即可