糖醋鱼块怎么做好吃又简单的做法

准备材料：

草鱼肉约700克、盐1茶匙、料酒1茶匙、干淀粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml、白醋2大匙、白糖2大匙、水淀粉1大匙。

步骤：

将草鱼的肉洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm的厚片。

放入盆中，调入1/2茶匙的盐，料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制20分钟。

平底不粘锅中倒入油（比炒菜放油量大些），大火加热至7成热时，把鱼块放入。

小火煎炸至两面金黄后捞出沥干油，放入盘中。