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天妇罗粉里为什么加淀粉

天妇罗粉里为什么加淀粉

更新时间:2023-08-07 12:14:56

天妇罗粉里为什么加淀粉

天妇罗粉是一种日本传统食品,制作过程中加淀粉主要是为了改善面糊的黏稠度和粘性,使得食物更加酥脆。

淀粉可以增加面糊的粘性,使其在炸制的过程中能够更好地粘附在食材上。

此外,淀粉还能够吸收多余的油脂,使得炸制后的食物口感更为清爽,不会觉得油腻。

在日本烹饪中,淀粉也被广泛用于制作面糊和酱料。因此,天妇罗粉里加淀粉可以提高成品的口感和质量,是制作美味天妇罗的重要步骤之一。

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