螃蟹性寒,吃多了容易拉肚子,冒冷汗。而且螃蟹也是高蛋白食品,从现代医学的观点来看,螃蟹在心肺胃及口器处繁殖有大量细菌和寄生虫,当蟹一旦死亡,细菌及其产生的毒素便会侵入肉质。
如果没有煮熟螃蟹或吃的是死蟹或在剥蟹的过程中受到胃里的脏东西污染,寄生虫,细菌及毒素就会一起被吃下去,很容易引起胃痛腹泻。这就是古人称之为“性寒”的道理。
其它水产如虾、鱼也是这样,虽然不如螃蟹这样性寒,但多吃也不利于健康。任何食品,多吃都不好。人类是杂食的动物,吃得越杂,营养越均衡,越有利于健康。
螃蟹性寒,吃多了容易拉肚子,冒冷汗。而且螃蟹也是高蛋白食品,从现代医学的观点来看,螃蟹在心肺胃及口器处繁殖有大量细菌和寄生虫,当蟹一旦死亡,细菌及其产生的毒素便会侵入肉质。
如果没有煮熟螃蟹或吃的是死蟹或在剥蟹的过程中受到胃里的脏东西污染,寄生虫,细菌及毒素就会一起被吃下去,很容易引起胃痛腹泻。这就是古人称之为“性寒”的道理。
其它水产如虾、鱼也是这样,虽然不如螃蟹这样性寒,但多吃也不利于健康。任何食品,多吃都不好。人类是杂食的动物,吃得越杂,营养越均衡,越有利于健康。