大豆的用途是多少

食用

大豆中含有丰富的氨基酸和蛋白质、钙质，可以为人体机能所吸收消化，同时可以合成各类食品：豆制品、榨取豆油、酿造酱油及提取蛋白质，等产品，具有很高的食用价值。