1、所含血糖的区别全麦面包的GI要远低于普通面包，GI值越高也不利于减肥，低GI能缓慢升高血糖，让我们有充裕的时间去消耗它，而不是转化成脂肪储存起来。
2、营养价值上的区别全麦面包的营养价值更丰富，除了膳食纤维外，其蛋白质和各种维生素矿物质都是远优于普通面包。全麦面包中所含有的维生素、矿物质也能够对机体的运动损失进行一定的补充。
3、价格上的区别普通面包是市面上最常见的一类面包。用精粉制作，制作简单，成分较低，全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，制作工艺复杂，成分稍高。扩展资料：全麦面包主要功效1、全麦面包含B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。2、全麦面包含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用。3、全麦食品有助于减肥、预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生。
