面粉保质期一年过期后还能使用吗

不建议吃。不同包装和储藏环境下，面粉的保质期一般为3到12个月不等。通常面粉保质期都在一年及以内，所以放置一年的面粉，加上出厂到购买到家的时间来说，应该是超出一年保质期了，建议不要吃，并尽快处理掉。即便有些小包装面粉保质期较长，很有可能由于放置时间较长，包装已经破坏，也不建议吃。