羊排可以和羊肉一起炖吗

羊排和羊肉当然可以放在一起煮啦，但是煮的时候要凉水下锅，放点大葱、老姜、橘子皮等香料煮，开始千万不要放盐，放盐会使羊肉变柴变老，一般羔羊肉炖煮40分钟左右，一年以上的羊要炖煮60分钟左右，出国前五分钟再放盐，或者出锅后直接将盐撒在羊肉上即可大快朵颐。