材料
豆腐约300克,鸡胸脯肉50克,发胀银耳100克,鸡蛋1个。精盐2克,葱花5克,鲜汤500毫升。
步骤
1将发胀银耳去根蒂,撕成瓣片;
2豆腐切成长方块;
3鸡胸脯肉剁成蓉,放在碗里,打人鸡蛋,搅成浆;
4将备好的豆腐块、银耳放人锅内,注入鲜汤,煮沸15分钟后,
5加入鸡蛋肉浆,搅散,再煮5分钟,加盐调味,
6盛于大碗中,撒上葱花,空腹或佐餐食用。
材料
豆腐约300克,鸡胸脯肉50克,发胀银耳100克,鸡蛋1个。精盐2克,葱花5克,鲜汤500毫升。
步骤
1将发胀银耳去根蒂,撕成瓣片;
2豆腐切成长方块;
3鸡胸脯肉剁成蓉,放在碗里,打人鸡蛋,搅成浆;
4将备好的豆腐块、银耳放人锅内,注入鲜汤,煮沸15分钟后,
5加入鸡蛋肉浆,搅散,再煮5分钟,加盐调味,
6盛于大碗中,撒上葱花,空腹或佐餐食用。