从产地看：1、巴西。巴西是咖啡产量和出口量均排世界排名第一的最大咖啡大国，而国内的咖啡消费量也仅次于美国世界排名第二，巴西产的咖啡豆品质也较高，其中七成均为阿拉比卡，此外还有波旁、新世界及卡杜拉等咖啡品种。
2、哥伦比亚。哥伦比亚热带气候国家，1732年引进第一棵咖啡树生产也随之得到推广，而后成立的FNC也使得国内的咖啡水平得到长足的发展，因国内的地形和气候条件多样，适合载种多种多样的咖啡树，精品咖啡的开展也是如火如荼。
3、危地马拉。危地马拉是世界咖啡产量较多的国家，1750年开始引进咖啡树苗，至今国内仍留存很多古老的咖啡庄园，目前咖啡树的种植主要分布在山坡斜面或者遮阴树木的下方，以拥有肥沃的火山灰土壤、海拔1500m和极大温差的安提瓜岛出产的咖啡豆最为受欢迎。
4、巴拿马。巴拿马国内咖啡载种最多的地方就位于国家西部的巴鲁火山海拔在1000-2000米之间的丘陵地带，大部分咖啡庄园均分布在这里，从2004年开始这个地区产的世界十大咖啡之一的瑰夏就被广受关注，瑰夏的香气震惊了各地的咖啡买家。
5、哥斯达黎加。哥斯达黎加是一处以塔拉苏、西部古地等海拔较高的山岳地带为咖啡的主要栽种区，现在国内已经有超过150个小型咖啡处理场，这也使得多数咖啡庄园开始产出高品质咖啡都，国际口碑也在日益提高。
从品牌看:特级蓝山咖啡、炭焙特级蓝山咖啡、特级曼特宁咖啡豆、特级哥伦比亚咖啡、特级摩卡咖啡都是享誉世界的咖啡豆品牌。
