臭干子夹肉怎么做好吃

食材：臭干子12块，蒜蓉辣椒酱2勺，味极鲜酱油1勺，玉米淀粉1勺，水多半碗，香葱2颗，香菜1颗，蒜3瓣，剁辣椒适量，食用油。

做法：

准备好食材，香菜，香葱，蒜都洗切好，

1勺玉米淀粉十多半碗水搅匀备用，锅预热好放油，放臭干子煎，一面焦黄后翻面，煎至两面焦黄盛出。

2锅留底油炒香蒜蓉辣椒酱，放入1勺味极鲜酱油，倒入调好的淀粉水煮到冒泡后关火，放入一半蒜末利用余温激出蒜香味。

3煎好的臭干子摆入碗中，浇上蒜蓉辣酱汁，撒葱花，香菜，剩下的蒜末，表面放剁辣椒，拌匀就开吃吧！