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冷藏和冷冻是什么意思

冷藏和冷冻是什么意思

更新时间:2023-07-27 15:24:10

冷藏和冷冻是什么意思

冷藏是针对果蔬等食物,主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓,保持其新鲜度。 冷冻:冷冻是针对鱼、肉等食品,主要是将液态水分冻结成固态,可以有效地抑制食品中微生物的生长和繁殖,防止食品变质,同时还容易恢复原状。

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