面包蟹多指黄道蟹属或馒头蟹属的品种。头胸甲为浅褐色，眼区具一半环状的赤褐色斑纹，螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点，步脚尖端为褐色。不能吃的部位及原因如下：
蟹心：蟹心也叫蟹六角板，它藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
蟹肠：掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，这些同样不讲卫生的“糙汉子”就是蟹肠。蟹肠与蟹胃相连，把排泄物统统占为己有，所以是不能吃的。
蟹腮：位于蟹的腹部，没错，就是那如眉毛状的两排软绵绵的东西。螃蟹是通过蟹腮过滤水质还有呼吸的，很脏，据说口感也不咋滴，故不能吃。
蟹胃：躲在蟹盖上的蟹黄堆里。装有蟹的排泄物，所以把蟹黄吃掉以后就把它丢掉吧！
不能跟蟹类一起食用的错位搭配：蟹+茄子：一起吃会中毒，可以用藕节治疗；
蟹+芹菜：影响蛋白质的吸收；
蟹+西红柿：一起吃会引起腹泻；
蟹+香瓜：一起吃会引起中毒，可以用柑橘皮解毒；
蟹+柿子：寒凉腹泻；
蟹+泥鳅：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗；
蟹+蜂蜜：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗；
蟹+红薯：结石；
蟹+香菇：易引起结石症状；
蟹+花生：一起吃易导致腹泻。
