蒜发芽了内部发绿了能吃吗

大蒜中间有绿芽一般能吃。大蒜放久了，在适宜的温度下会长出新鲜绿色的芽，通常是不含有毒素的，因此可以食用，对身体没有害处。而且，长芽的大蒜比没长芽的大蒜营养价值更高