如何自制巧克力冰激凌

用料

黑巧克力 130克

可可粉 2大勺

牛奶 3大勺+100克

淡奶油 150克

细砂糖 3大勺

巧克力冰激凌的做法步骤

步骤 1

黑巧克力130克，可可粉2大勺，牛奶3大勺放入小盆中，隔水加热，慢慢搅拌至完全溶化，离火

步骤 2

加入牛奶100克，搅匀成巧克力可可糊放凉备用

步骤 3

细砂糖3大勺，淡奶油150克打至尚能流动的6分发左右的奶油糊

步骤 4

将完全凉透的巧克力糊与奶油糊混合拌匀

步骤 5

倒入密封容器里，冷冻至全硬约4小时左右