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羊肉炖白萝卜的做法

羊肉炖白萝卜的做法

更新时间:2023-05-13 04:26:46

羊肉炖白萝卜的做法

准备好食材:

主料:羊肉600克,白萝卜一个。

辅料:植物油30克,老姜1块,大葱1颗,花椒50粒,盐适量,料酒1勺。

白萝卜去皮洗净后切成萝卜块一公分厚即可,羊肉洗净切成羊肉片,锅里倒入适量清水,放入羊肉片,两片姜,2粒花婌,料酒,煮开关火将羊肉片捞出,用流水清水冲洗干净。起油锅放入姜片炒香,再放入羊肉片翻炒,倒入开水,再次煮开,把锅里的食材全部倒入砂锅,再加入葱段,剩下的花椒开始大火烧开,小火炖一个小时后,放入白菜盐继续炖五分钟,然后放入香菜段出锅。

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