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猪脚前腿好还是后腿好

猪脚前腿好还是后腿好

更新时间:2023-04-28 13:02:37

猪脚前腿好还是后腿好

前脚相对好一些。

猪脚是猪的发力部位,所以猪脚上的肌肉更加发达,也就是瘦肉部分更多,并且猪脚上的瘦肉不柴,而猪脚有前猪脚和后猪脚之分,相对来说,前猪脚更好吃一些。

因为前猪脚除了瘦肉不柴之外,还含有猪蹄筋,连结着瘦肉和肥肉部分,使得猪前脚的肉肉质比较紧,吃起来味道比较劲道;而后脚相对运动更少,肥肉比较多,吃起来比较油腻。

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