1、将杀好的鱼用细盐抹匀腌好,放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右,绝对不会变质变味而且更加筋道入味,如果抹上细盐再包上保鲜膜,保鲜的效果就更加完美了。
2、将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中,在30度的气温下也可保存3~4天,而且不会让鱼肉变质变味。