一斤猪肉应该加0.9斤的大白菜做馅料比较合适!将一斤猪肉切丁后剁成肉馅,加入葱姜末盐鸡精十三香生抽适量拌均匀,分次加入少量的清水,边加水边用筷子向着同一个方向搅拌 直至肉末起胶,放入冰箱冷藏。
把0.9斤大白菜切碎,加入少许盐拌匀,静置15分钟,挤去多余水分 加入一点豆油拌匀。
然后把白菜与肉馅拌匀,如果感觉水分太大,放入冰箱冷藏一会再用。
取一块饺子皮,中间放入一勺大白菜猪肉馅,捏成饺子即可!
一斤猪肉应该加0.9斤的大白菜做馅料比较合适!将一斤猪肉切丁后剁成肉馅,加入葱姜末盐鸡精十三香生抽适量拌均匀,分次加入少量的清水,边加水边用筷子向着同一个方向搅拌 直至肉末起胶,放入冰箱冷藏。
把0.9斤大白菜切碎,加入少许盐拌匀,静置15分钟,挤去多余水分 加入一点豆油拌匀。
然后把白菜与肉馅拌匀,如果感觉水分太大,放入冰箱冷藏一会再用。
取一块饺子皮,中间放入一勺大白菜猪肉馅,捏成饺子即可!