用料
柠檬 4个（所有用量可根据自己情况而定
百香果 30个
酵素容器 一个
黄冰糖 1.5KG
百香柠檬????酵素的做法
买回来的百香果、柠檬、黄冰糖、做酵素的容器（柠檬用盐搓洗干净晾干、百香果有保鲜膜包裹着就没有洗了，只需要用里面的果肉、容器也是洗干净晾干，整个制作过程要求无盐无水无油，关于容器选择根据自己制作情况选择容量大小，有很多人用日本的和风来酵素桶，代购回来太麻烦我就买的一般的玻璃罐，但一定要求密封性好！）
把黄冰糖敲碎了一些，底部铺了一层
柠檬切片，我的刀工不好、可以切薄一些（有的在制作的时候柠檬去皮去籽，嫌麻烦就没有去皮去籽了）
有没有看起来很舒服，
柠檬铺了一层以后就切百香果了，对半切开用勺子把果肉挖出来，里面的黑米就是百香果的籽，不好分除就一起放进去了
百香果（我买了八斤左右，全部都用了）全部切好以后，再放一层柠檬片（⚠️柠檬一定要洗干净晾干水分，没有去皮的柠檬更要用盐水洗干净⚠️）
柠檬铺了一层之后，剩下的冰糖铺在最上面一层，然后放置在阴凉通风的地方……静静等待酵素的成品吧！
