牛腩是牛身体上哪个部位

牛的软肋。称为牛腩。具体位置是在，当牛站立时，从头往后看，到没有肋骨的地方，靠近后部分，牛肚子的侧上方。就是这个位置，老百姓都称这个位置叫软肋。在牛的体两侧，一侧一块牛腩。这块肉食用时，通常都感觉是最好最嫩的肉。