煮稀饭时米和水的比例是多少

煮粥放多少水可根据个人喜好而定。如：喜欢稀的粥，放米和放水的比例一般在1:8左右，喜欢浓稠度适中的粥放米和水的比例大概为1:6，而如果喜欢非常干的粥，比例应为1:2。煮粥一般先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓。