扇贝是冻的直接煮还是先化了再煮 为什么 求详解

你是厨师吗，这点常识要知道的，不管什么食物都要化开了再煮，因为直接煮表面熟了而里面还是冰的，等到里面熟了表面都烂了。懂了吧