海参每天吃一个是可以的，每天吃一个海参，具有较好的作用，例如增强记忆力、美容养颜、提高免疫力、调节脂质代谢等。
1、增强记忆力：海参当中含有牛黄酸、钙、盐酸精、氨酸、赖氨酸等营养元素，每天吃一个可以向大脑提供所需的营养，进而增强记忆力。
2、美容养颜：海参当中含有较丰富的胶原蛋白、蛋白质，每天吃一个可以补充身体所需要的营养成分，能够延缓机体的衰老，使皮肤变得更加润滑，进而起到美容养颜的作用。
3、提高免疫力：海参当中含有其他食物所没有的赖氨酸，而赖氨酸又是对机体较为重要的营养元素，可以促进人体的发育，能调节身体的免疫力，并且还能增加中枢神经系统的兴奋性
