1.花生怎样炒才酥脆,花生米裹面粉的炸法
1、准备食材：花生米。
2、把花生米用清水冲洗一下，迅速甩干。
3、起油锅。
4、倒入花生米先中小火不断翻炒。
5、当听到噼里啪啦的响声在转成小火翻炒。
6、一直炒到有的花生被炸开，里面的肉呈黄色位置。
7、然后乘到盘子里，趁热撒点盐，拌匀。
8、装盘即可。
2.花生米怎么炒才酥脆,咋把花生米炒得酥脆
1、选择大小均匀的花生米炸，否则大小不一，炸的时候就会生熟不均。
2、把花生米过水，把花生表皮打湿，把水控干，最好放在窗台上晒一下，避免花生中的水分太多炸的时候迸油。
3、油和花生米齐下锅。油不用太多，下锅后，要不断铲动，可以使花生均匀受热逐渐变熟。
4、花生米颜色变红时，加入一点白酒，再用铲子翻几下，起锅加入盐拌匀即可。
3.花生怎样做才能酥脆好吃,怎样才能做的花生又香又脆
1、把花生米放在清水里清洗一下，不是泡，打湿下表皮即可，让表面稍微沾点水，就不会炸糊，否则会炒黑炒焦。然后，把水控干，最好放在漏勺上晾一会，这样可避免花生中的水分太多炸的时候迸油，爆锅。
2、把花生放进锅里，不要开火，然后根据比例放油，10勺花生大概放2勺油就可以了。热油下锅的话，不等花生内水分逸出，外表就要焦糊了。
3、一定要注意火候的把握，不能用大火，花生下锅后，要不断用中小火翻炒，可以使花生均匀受热逐渐变熟，这样不仅有利于炒酥脆，而且也可避免炒糊。
4、最后稍微凉后，再撒一点盐翻至均匀即可。
4.炸花生米怎样才酥脆,花生米挂糖霜怎么做
1、准备平底锅，要冷锅下油，少倒一些油，比炒菜多些，其实不需要放大量的油去炸，那样更容易炸黑，炸花生米要三冷，冷油冷锅冷花生。
2、炸花生米用小火，其实应该用中小火，不停的翻动，搅拌花生米，很快就会听到花生米噼啪的声音，这时候就要试一下花生米，没有花生米的生味就马上关火，用余温就足够了关火之后，马上滴几滴高度白酒，再翻炒花生米，这样炒出来的花生米更香脆，还容易保存。
5.花生怎样做才香酥脆好吃,教你做花生酸甜酥脆5分钟就能搞定
1、准备用料：花生、蛋液、玉米淀粉、食用油、糖、水、芝麻。
2、花生米放入锅中，加入蛋液，搅拌均匀。
3、加入玉米淀粉抓裹均匀，油温五成下锅炸，炸酥脆捞出。
4、锅中放入糖、水，倒入花生、芝麻，翻炒均匀即可。
