1.薯片的做法,空气炸锅薯片家庭自制做法
1、土豆一个切开。
2、切薄片，尽可能切得薄一点，然后把薄片放在水中浸泡。
3、拿出土豆片，用厨房纸擦干。
4、锅内热油到油温8成热，戳筷子下去会冒泡泡的状态，把锅倾斜过来，这样炸可以省油。
5、放入土豆片炸至金黄。
6、取出沥油，按自己的喜好加入适量的胡椒粉和盐。
2.自制薯片的做法,商业版薯片的配方教程
1、准备土豆两个清洗干净，去皮。
2、将土豆切成薄片。
3、锅内加水，放入土豆，煮2分钟捞出。
4、起锅烧油，油温六成热，放入煮熟的土豆片开始炸。
5、炸至金黄酥脆捞出，油温升高可以复炸一遍。
6、炸好后放入少许麻辣鲜，好吃的薯片就做好了。
3.香辣薯片的做法,麻辣薯片的正宗做法
1、食材：土豆3个、干淀粉2汤勺；配料：孜然粉、辣椒粉。
2、土豆洗净去皮，切成很薄的片。
3、切好的土豆片放入清水中清洗2遍。
4、锅中烧开适量水，调入2茶勺的食盐化开，加入土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。
5、过凉后的土豆片捞出，置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分。
6、晾干的土豆片收入容器中，用滤勺慢慢的筛入干淀粉。边筛边翻动土豆片。
7、表面均匀裹好淀粉的土豆片。
8、锅中热油，油5、6成热时，下入土豆片。
9、用筷子轻轻翻动，待炸至表面金黄时捞出，并放于吸油纸上吸掉油份。
10、炸好的薯片放在容器里。
11、把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边抖动薯片。
12、使每一片薯片上都均匀的裹上一层香料即可。
4.麻辣薯片的做法,麻辣薯片的正宗做法
1、食材：大土豆1个、色拉油2000毫升、辣椒粉适量、花椒粉5克、盐6克、13香5克、味精4克、熟芝麻20克。
2、土豆洗干净，去皮切成薄片。
3、用清水洗去淀粉后，用开水烫一下。
4、热锅放油烧到7成热时倒入土豆，不时的翻动，免得有些炸糊了，炸到金黄时就可以起锅了。
5、把所有作料放入一个碗中，拌均匀。
6、倒入薯片中，拌均匀就可以吃了，特别好吃。
5.薯片鸡翅的做法,无烤箱版薯片鸡翅
1、5个翅中泡去血水，两面均划两刀（使腌制更易入味），用厨房用纸吸干水分，备用。
2、处理好的鸡翅加入少许盐、适量黑胡椒粉和蒜蓉，腌制30分钟左右
3、将大波浪薯片放入密封袋（或保鲜袋），用擀面杖碾碎，备用
4、将腌制好的鸡翅均匀裹上面粉后，再蘸满蛋液，最后滚上薯片碎。
5、烤箱调至上下烤+热风功能，预热至180度，将裹满薯片碎的鸡翅有间隔地放在烤架上，进烤箱烤20分钟
6、烤制完成后取出，撒上少许辣椒粉和罗勒碎，薯片鸡翅完成。
