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空气炸锅薯片家庭自制做法(薯片的做法)

空气炸锅薯片家庭自制做法(薯片的做法)

更新时间:2022-12-05 22:36:01

空气炸锅薯片家庭自制做法,薯片的做法

  • 1. 薯片的做法,空气炸锅薯片家庭自制做法
  • 2. 自制薯片的做法,商业版薯片的配方教程
  • 3. 香辣薯片的做法,麻辣薯片的正宗做法
  • 4. 麻辣薯片的做法,麻辣薯片的正宗做法
  • 5. 薯片鸡翅的做法,无烤箱版薯片鸡翅
  • 1.薯片的做法,空气炸锅薯片家庭自制做法

    1、土豆一个切开。

    2、切薄片,尽可能切得薄一点,然后把薄片放在水中浸泡。

    3、拿出土豆片,用厨房纸擦干。

    4、锅内热油到油温8成热,戳筷子下去会冒泡泡的状态,把锅倾斜过来,这样炸可以省油。

    5、放入土豆片炸至金黄。

    6、取出沥油,按自己的喜好加入适量的胡椒粉和盐。

    2.自制薯片的做法,商业版薯片的配方教程

    1、准备土豆两个清洗干净,去皮。

    2、将土豆切成薄片。

    3、锅内加水,放入土豆,煮2分钟捞出。

    4、起锅烧油,油温六成热,放入煮熟的土豆片开始炸。

    5、炸至金黄酥脆捞出,油温升高可以复炸一遍。

    6、炸好后放入少许麻辣鲜,好吃的薯片就做好了。

    3.香辣薯片的做法,麻辣薯片的正宗做法

    1、食材:土豆3个、干淀粉2汤勺;配料:孜然粉、辣椒粉。

    2、土豆洗净去皮,切成很薄的片。

    3、切好的土豆片放入清水中清洗2遍。

    4、锅中烧开适量水,调入2茶勺的食盐化开,加入土豆片焯水30秒左右,捞出投入清水中过凉。

    5、过凉后的土豆片捞出,置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分。

    6、晾干的土豆片收入容器中,用滤勺慢慢的筛入干淀粉。边筛边翻动土豆片。

    7、表面均匀裹好淀粉的土豆片。

    8、锅中热油,油5、6成热时,下入土豆片。

    9、用筷子轻轻翻动,待炸至表面金黄时捞出,并放于吸油纸上吸掉油份。

    10、炸好的薯片放在容器里。

    11、把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉,混合在一起拌匀,再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上,边筛边抖动薯片。

    12、使每一片薯片上都均匀的裹上一层香料即可。

    4.麻辣薯片的做法,麻辣薯片的正宗做法

    1、食材:大土豆1个、色拉油2000毫升、辣椒粉适量、花椒粉5克、盐6克、13香5克、味精4克、熟芝麻20克。

    2、土豆洗干净,去皮切成薄片。

    3、用清水洗去淀粉后,用开水烫一下。

    4、热锅放油烧到7成热时倒入土豆,不时的翻动,免得有些炸糊了,炸到金黄时就可以起锅了。

    5、把所有作料放入一个碗中,拌均匀。

    6、倒入薯片中,拌均匀就可以吃了,特别好吃。

    5.薯片鸡翅的做法,无烤箱版薯片鸡翅

    1、5个翅中泡去血水,两面均划两刀(使腌制更易入味),用厨房用纸吸干水分,备用。

    2、处理好的鸡翅加入少许盐、适量黑胡椒粉和蒜蓉,腌制30分钟左右

    3、将大波浪薯片放入密封袋(或保鲜袋),用擀面杖碾碎,备用

    4、将腌制好的鸡翅均匀裹上面粉后,再蘸满蛋液,最后滚上薯片碎。

    5、烤箱调至上下烤+热风功能,预热至180度,将裹满薯片碎的鸡翅有间隔地放在烤架上,进烤箱烤20分钟

    6、烤制完成后取出,撒上少许辣椒粉和罗勒碎,薯片鸡翅完成。

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