蜜枣的功效与禁忌（蜜枣的吃法）

蜜枣可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜枣小米粥做法如下：

1、把小米，蜜枣洗干净，放入锅中，加入适量的清水。

2、因为用的电饭煲，所以用筷子撑一下，以免沸腾溢出。

3、煮的时候要适当的搅动一下。

4、等小米煮开花了就可以吃了。

1、红萝卜蜜枣水，原料：红萝卜20克、蜜枣2粒；做法：红萝卜去皮，洗净，切片;蜜枣洗净，水锅置火上烧沸，放入蜜枣、红萝卜烧沸后，小火再煮1小时，去渣后可食用。

2、蜜枣芋笋雪耳粟米汤，主料：竹笋320克,小米10克,蜜枣20克,木耳(水发,20克，辅料：陈皮5克，调料：姜3克,盐3克，做法：陈皮浸软去瓤洗净，蜜枣洗净;粟米洗净，起肉，心留用;竹笋去皮洗净，切厚件;雪耳(木耳浸发大，洗净，滚煮5分钟，捞起滴干水，然后用油爆香姜，下雪耳炒数下铲起。水适量煲开，再放入全部用料煲开，慢火煲3小时，拣去粟米心，下盐调味即成。

3、蜜枣麻根母鸡，原料：老母鸡1只、麻根30克、蜜枣10克、生姜10克、葱10克，老母鸡洗净内、外，麻根洗净，生姜去皮切片，葱捆成把。用锅烧开水，投入老母鸡，用中火煮去其中血水，捞起洗净。把鸡放入煲内，加入麻根、蜜枣、绍酒、生姜、葱，注入清汤，用小火煲2小时至鸡烂，然后调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟去葱即可食用。

1、金丝蜜枣属于蜜枣中的一种。

2、金丝蜜枣，也称为北式蜜枣、京式蜜枣，是中国三大蜜枣之一，其外表为琥珀色，呈透明或半透明状，味道香甜软糯，是老少皆宜的传统零食小吃。

3、蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶，有一股枣的清香。

1、制作蜜枣粽子时，蜜枣是需要提前泡的，一般蜜枣是经过干燥、压缩后形成的，质地比较硬，用水泡可以将蜜枣泡软，在蒸的过程中能更好的将蜜枣的甜味渗透进粽子中。

2、蜜枣的甜味比较重，在泡的时候要注意用温水泡，泡的时间不要太长，否则会将蜜枣的甜味稀释部分。蜜枣还能用蒸的方式蒸软，可以将蜜枣洗净后放入碗中，加入少量的蜂蜜、葡萄干一起，再加入少量的清水，煮15分钟汤汁比较粘稠即可，这样的蜜枣用来包粽子，能使味道更好的渗透进粽子中。

1、补血

蜜枣中含有大量维生素B12，对贫血有很好的改善作用。

2、减肥

蜜枣能起到减肥的作用，蜜枣能清理肠道，排毒养颜，是女性美容养颜很好的食品。

3、健胃

蜜枣能舒肝健胃，消食化积，是补脾健胃的食品。

4、益肺

蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多。

5、养颜

久服可以让皮肤细腻光滑长期饮用蜜枣汤的话，可去清除宿便，维持新陈代谢的功能正常，当然就能让皮肤看起来细嫩，而且也不容易在体内堆积肥油。