1.魚分割方法,鱼怎么切小片图解
1、鱼让店家帮助宰杀好，回家用清水洗净，包括鱼肚里的黑膜一起撕去洗干净，控干水分放冰箱冷藏30分钟取出，放在案板上。右手握刀，将刀向外侧倾斜成45度角，从靠近鱼头的鱼身处轻轻刮向鱼尾处，刮去鱼身正反两个表面的黑色黏液，用清水冲洗干净。
2、左手握住鱼头，右手握刀，用刀在鱼的前鳍后部深划一刀，至中骨位置。用手轻轻掰开切缝，会看到一白色的类似于线头的白点，这个是鱼腥线。左手的大拇指和食指轻轻捏住白点，右手握刀，用刀背轻轻拍打鱼身，左手慢慢的轻轻的将鱼腥线拽出。拽出来的鱼腥线。
3、鱼腥线在鱼身的两面都有，将鱼翻面，左手握住鱼头，右手握刀，用刀在鱼的前鳍后部深划一刀，至中骨位置，会看到一白色的类似于线头的白点，这个是鱼腥线。左手的大拇指和食指轻轻捏住白点，右手握刀，用刀背轻轻拍打鱼身，左手慢慢的轻轻的将鱼腥线拽出。又一根拽出来的鱼腥线。
4、左手握住鱼头，右手握刀，把刀放在刚才在鱼的前鳍后部深划的位置。用力把鱼头切下。左手压住鱼身的上半部分，右手握刀放在鱼的尾部接近鱼主骨处的位置，垂直将刀切至鱼主骨处停下。左手压住鱼身的上半部分，右手握刀使刀背与鱼身成平行线状态，向左手方向移动刀，鱼腩和鱼骨就被分离开来。
5、鱼身翻面，左手压住鱼身的上半部分，右手握刀放在鱼的尾部接近鱼主骨处的位置，垂直将刀切至鱼主骨处停下。左手压住鱼身的上半部分，右手握刀使刀背与鱼身成平行线状态，向左手方向移动刀，另一片鱼腩和鱼骨也被分离开来。取一片鱼腩，刀背与鱼腩成平行线状态，刀刃面向鱼肚部分，左手压住鱼肚部分，右手握刀轻轻向左手位置移动。
6、鱼肚部分和鱼背部分就被分离开来.取鱼背部分，左手压在鱼背部分的一段边缘，右手握刀与鱼背成平行线状态，刀刃面向左手轻轻移动刀，切至鱼皮处停下，不要切断。切好的一片鱼肉与整个鱼背呈合页状态，左手压在切好的鱼肉部分，右手握刀与鱼背成平行线状态，刀刃面向左手轻轻移动刀，切至鱼皮处停下切断。
7、重复20～22步，整个鱼背部分就被分切成合页状的连刀鱼片，左手压在鱼尾处，右手握刀把鱼骨斩成段，使鱼骨与鱼尾分离。这样，整条鱼就被分割成鱼头、鱼骨、鱼肚、连刀鱼片和鱼尾5各部分。
2.干银魚保存方法,干红鱼最佳保存方法
1、银鱼干的储存环境一定要保持干燥，并且要保证阴凉、通风，一定不能将其置于封闭、潮湿的环境。除此之外，要避免阳光直射、高温曝晒。
2、其次，保存银鱼干的包装物一定是密封性较好的袋子，这样可以保证将鱼干放入袋中隔绝空气，从而避免空气中的水分进入其中，加速银鱼干的腐化，缩短其保存时间。
3、将银鱼干密封后还担心保存不好，可以再把鱼干放入冰箱中冷冻起来，这样可以有效延长其保存时间。
4、如果是湿气比较重的银鱼干，可以将鱼干晒干再密闭保存，也可以在鱼干肉外面多抹盐，因为盐是天然的防腐剂。
5、将普通的52度白酒装入医用手动喷雾器，把银鱼干喷一遍，注意不要太湿，然后装入食品袋中。这时再往袋中喷一次白酒，扎紧食品袋，最后放入冰箱冷冻。这样的保存时间会更长。
3.猪肉分割方法步骤,猪肉分割明细表
1、将半片猪肉平放在操作台上，用小刀割取出内里脊肉。
2、分割取出的内里脊肉连着后腿，从肋骨5-6根之间切断。
3、从尾骨一节处下刀剁开，切分三角辅带在中段上。
4、这样，一个半片猪肉就分割成了三段：前段、中段、后段。
5、先用斩骨刀分切前蹄膀，前蹄长度约18-20厘米。
6、用大刀斩下脚圈约2厘米。
7、得到2厘米的脚圈和18-20厘米的前蹄膀。
4.ps快速分割文字的方法,ps新手教程将文字拆分成独立部分
1、首先创建一个画布，给背景填充颜色。
2、选择工具箱中的文字工具，在画布中填写需要的内容。
3、选择工具箱中的多边形套索工具。
4、选择文字图层，在文字需要分割的地方进行框选。
5、选择文字图层，点击右键，选择栅格化文字命令。
6、分割文字，按住Ctrl+shift+j。
7、点击分割出来的图层，选择工具箱中的移动工具，将文字下半部分进行错位移动。
8、移动位置后，选择背景图层，执行多边形套索工具，从新勾选文字下半部分，建立区域，按Ctrl+j复制一层。
9、点选复制的图层，双击调出图层样式属性，选择投影功能，随后调整对应的参数，点击确定。
10、继续选择复制的图层，点击右键，执行栅格化图层样式命令。
11、选择复制的图层，创建图层蒙版，点击下方的小照相机图标。
12、选择工具箱中的画笔工具，将不需要的位置擦除，这样分割文字效果就做好了。
5.青魚怎么保鲜,团鱼怎么冷冻保鲜
1、青鱼干用保鲜袋装好，放到冰箱的冷冻里面，这样保存效果是比较好的。
2、将青鱼用干净的厨房用纸包裹，放在阴凉干燥通风的环境里，这样就可以保存很久，吃的时候取出来，用清水洗干净表面就可以制作成美食了。
3、把青鱼干浸入植物油中，这样可以保存很长时间不坏，让青鱼干处于一个密封的环境中。
4、将青鱼干放入陶器中，用一张布蒙好，盖上木板，在干燥处铺上6-7厘米生石灰，将陶器放在生石灰上，这样可以把青鱼干保存时间更长一些。
5、准备一个缸，在缸底放上竹架，撒上一些食盐，将风干的青鱼干放入缸内，每层喷一层白酒，最上面一层洒一些盐，然后盖上牛皮纸或草纸。最后用盐水调泥封口，使得缸处于密封状态，这样青鱼干可以保存一年不坏。
