1.炖猪脚的家常做法,炖猪脚最正宗的做法王刚
1、主料准备好，干橘子皮一个，大蒜2-3瓣，干香菇3-8朵，猪脚块已经剁好了。
2、锅里面放清水烧热，把猪脚块挨个清洗干净。
3、香菇冷水泡发。
4、锅里面放清水，把大蒜和橘子皮放入，橘子皮洗净后直接用手撕小块就可以了。
5、薏仁泡好，洗干净。
6、放入锅里面。
7、接着把猪脚块放入。
8、放入猪脚后，大火烧开。烧开后把血沫盛出来扔掉。
9、把泡好的香菇切块。
10、放入切好的香菇，然后改中小火，慢慢熬。中途时不时看看火候怎么样，炖到猪脚软糯就可以了。
11、葱花切好备用。
12、炖好了，放入适量食盐调味即可。装盘后撒上适量葱花。
2.家常清炖猪脚怎么炖,清炖猪脚怎么炖好吃又营养
1、食材：猪蹄，老姜，料酒，大葱，红枣，枸杞，盐。
2、将猪脚的毛刮干净，可以放在火炉上烤一下，然后再刮干净。刮干净后斩成小块，放在清水里浸泡一段时间。
3、锅中倒入水，放入猪蹄，姜片，葱段和料酒，烧开煮几分钟，焯水过后捞出。
4、焯过水的猪蹄捞出来冲洗干净。
5、将猪蹄放入锅中，放入姜片和葱段。
6、加足够的清水，盖子盖子，炖3个小时。
7、红枣和枸杞放在水里浸泡5分钟，然后清洗干净。
8、出锅前30分钟，将红枣和枸杞放入锅中继续炖，最后加点盐调味即可。
3.炖猪脚的做法,清炖猪蹄正宗做法
1、用料：猪蹄1只、黄豆适量、盐、姜适量、生抽适量、五香粉适量。
2、豆子头天晚上泡发备用。
3、猪蹄放入锅中烧开。过水，撇去浮沫，捞起备用。
4、黄豆，猪蹄，姜放入压力锅的炖锅中。
5、加入生抽、盐、五香粉再加入适量水，炖半个小时即可了。
4.猪脚炖排骨的做法,排骨炖猪脚最正宗的做法
1、主料：排骨和猪手1公斤－5公斤。
2、配料：党参20克、沙参20克、姜片5克、玉竹25克、山药10克、百合10克、苡仁10克、芡实10克、扁豆10克。
3、先将所有配料用水浸泡半个小时。
4、猪蹄排骨切块，凉水下锅，飞水。捞出后洗净备用。
5、炒锅倒油，加入葱姜爆香，放入猪蹄排骨，翻炒几下，倒入料酒。
6、把炒锅内的东西全部倒入汤锅，加热水没过猪蹄排骨，大火半小时。加入辅料，中火一小时。盛碗，加盐即可。
5.猪脚炖花生的做法,猪脚炖花生的家常做法高压锅
1、主料：猪蹄、花生仁适量。
2、辅料：枸杞子、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、胡椒粉适量。
3、制作步骤：猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用。锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时。
4、开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟。加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗。
